新华网 正文
超七成受访者认为有必要推广分餐制
2020-04-16 07:58:11 来源: 中国青年报
关注新华网
微博
Qzone
评论

  超七成受访者认为有必要推广分餐制

  65.5%受访者建议避免共用餐盘、杯具

河北廊坊市安次区一家餐厅内,服务员为客人分餐。新华社供图

  这段时间,受到疫情的影响,人们对于用餐卫生有了更多的关注。北京、上海、山东等地都发布了分餐制、公筷使用的相关规范。近日,在国务院联防联控机制新闻发布会上,全国爱卫办副主任、国家卫生健康委规划司司长毛群安表示,下一步将总结一些地方推广分餐制的经验,将好的做法形成制度。

  上周,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对2014名受访者进行的一项调查显示,60.7%的受访者表示疫情过后,外出就餐会分餐,73.5%的受访者认为有必要推广分餐制。养成卫生的就餐习惯,65.5%的受访者建议避免共用餐盘、杯具,65.0%的受访者建议使用公筷、公勺。

  受访者中,男性占42.5%,女性占57.5%。来自一线城市的占29.6%,二线城市的占41.2%,三四线城市的占20.2%,城镇或县城的占6.0%,农村的占2.7%。

  73.5%受访者认为有必要推广分餐制

  家住广州的谭田(化名),从小家里吃饭就分餐,她因此也养成了分餐的习惯,“如果去外面吃饭,我基本都会提议用公筷”。

  彭菲菲(化名)来自辽宁大连,她家一直有分餐的习惯?!霸谕饩鄄?,如果看到别人夹菜时翻来翻去,或者相互夹菜,我会比较介意”。

  “我家曾有过分餐的习惯,主要是为了爷爷奶奶吃饭方便。老人喜欢味道咸一些,我们也怕一些菜老人咬不动,就会把他们吃的菜多煮一会儿,多放点调味料,然后单独给他们盛在一个盘子里?!奔易”本┑闹N乃?,疫情发生以来,她和家人再次开始尝试分餐?!耙郧凹依锍苑故?,饭桌上摆的公筷容易和其他筷子弄混,这次我妈特意换了一双颜色不一样的筷子作为公筷”。

  调查显示,46.6%的受访者有分餐的习惯。关于疫情过后,外出就餐是否会分餐,60.7%的受访者选择了“会”。

  刘梅(化名)家住山东济南,为了帮助弟弟控制体重,她开始在家里分餐?!靶『⒆犹俺?,喜欢一边聊天一边吃饭,一不小心容易吃撑。把饭菜盛好放在盘子里,整体的饭量就一目了然了”。

  为了分餐,刘梅特意买了家用的分餐盘,“食物盛进去挺美观,看着有食欲”。

  数据显示,73.5%的受访者认为有必要推广分餐制。交互分析发现,一线城市受访者认为有必要的比例最高(76.4%)。

  彭菲菲觉得分餐能提高用餐的卫生程度?!坝腥讼臃植吐榉?,其实习惯了就好。如果是在家吃饭,分餐只需要把饭菜提前盛出来”。

  关于分餐的益处,76.5%的受访者觉得这样可以降低疾病传播风险,69.5%的受访者觉得这样干净、卫生,46.7%的受访者认为这样能满足人们不同的口味需要。其他好处还有:减少食物浪费(36.5%)、控制食量(33.3%)和营养摄入更为均衡(19.9%)等。

  65.5%受访者建议避免共用餐盘和杯具

  郑文觉得,虽然分餐制有很多好处,但是习惯的养成需要时间,“很多家庭都习惯围坐在一起吃饭,互相夹菜”。

  “外出吃饭可能更容易分餐,如果是在家里招待客人,主人提出要分餐,可能会让对方觉得不太好?!绷趺肪醯?,阻碍分餐制推行的原因之一,是人们传统的饮食习惯。

  曾在天津某餐厅工作过的王虹(化名)告诉记者,分餐可能让餐厅上菜过程更繁琐,需要耗费更多人力,“有些传统菜,像整条鱼、整只鸡鸭,分盘不太合适。相比之下,用公筷、公勺更为方便一些”。

  对于推广分餐制的难点,60.2%的受访者指出合餐文化的影响比较深,52.5%的受访者感觉社会上还没有形成分餐的意识,46.7%的受访者担心分餐没有聚餐吃饭的感觉,46.1%的受访者担心分餐会给人留下不好客的印象。其他问题还有:过程比较麻烦(35.7%)、增加餐厅的成本(23.1%)和太过另类(20.6%)等。

  “如果在外吃快餐、简餐,分餐挺方便的。但如果是比较正式的场合,公筷就很适合,也能保证卫生?!绷趺匪?。

  “分餐其实是我国的一种传统,很多出土的文物都展现了古代人聚在一起、分餐而食的场景?!敝泄┮荡笱称房蒲в胗こ萄г焊苯淌谥煲闼?,从卫生角度讲,分餐除了降低病毒感染的风险,也能减少幽门螺旋杆菌感染的几率。

  “我们现在提倡分餐,我觉得是在传统的基础上进行改良的现代版?!敝煲憔醯?,分餐制很好,但对合餐的改良可以实现两全其美的效果?!懊颗滩死?,都放上一把公勺或一双公筷。刚开始会有些麻烦,但久而久之也就习惯了。其实,推广分餐制可以先从餐馆开始,这样会对大众形成一种引导?!现杏蟹?,分不伤合’的中式分餐习惯,自然而然就养成了”。

  如何养成卫生的就餐习惯?除了分餐制,65.5%的受访者建议避免共用餐盘、杯具,65.0%的受访者建议使用公筷、公勺,62.4%的受访者建议分开处理生熟食物。其他还有:在干净的环境就餐(57.7%)、做好餐具清洗消毒(45.9%)和不要口对口喂食(42.5%)等。

  “这次疫情让人们反思了很多日常习惯,用餐是很重要的一方面?!敝N木醯?,要想吃得健康、卫生,还需要从多个方面入手?!氨热绶挚砩澈褪焓??;褂谐酝攴购?,及时清理餐具,不要堆着,减少细菌滋生的可能。另外,在外用餐要尽量选择环境干净卫生的地方”。(记者 孙山)

图集
+1
【纠错】 责任编辑: 詹婧
超七成受访者认为有必要推广分餐制-新华网
010020020110000000000000011100001125861890
快盈彩票 大发app 凤凰彩票app 乐发iv游戏平台 凤凰彩票大厅 乐发彩票 乐发彩票app下载 大发彩票 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ii下载入口 乐发ll 乐发v平台 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 乐发lv 乐发lll安装 乐发lv 乐发登录入口 乐发iv游戏平台 凤凰彩票登录 网信彩票 彩神 彩神彩票官方网站 彩神彩票官网首页 彩神官方app下载安卓版 凤凰彩票登录 彩神v3 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 快3官网 网信彩票 快3app 网信彩票平台 百姓彩票平台 网信平台官网 快3app下载 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票平台 幸运5分彩快3 快3彩票app下载 百姓彩票网站网址 大发10分PK10 快3下载 网信彩票平台 网信平台官网 快3彩票官网app 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 大发彩票app下载 百姓彩票网站网址 彩神购彩平台 每日彩票 官方正规快三彩票平台 彩神彩票购彩平台 百姓彩票 凤凰彩票购彩平台 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 凤凰彩票登录 乐发lv 乐发∨Il 百姓彩票网站网址 乐发彩票 乐发彩票官方网站 乐发lll安装 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 一分快3 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 乐发lll 乐发ii下载入口 乐发彩票官方网站 凤凰彩票官方网站 凤凰快3 彩神彩票官网首页 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 凤凰彩票app 乐发app 网信彩票平台 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 凤凰彩票app 乐发lv 乐发彩票app下载 凤凰彩票app 网信彩票平台 乐发彩票app下载 乐发lv 乐发app 大发彩票安卓下载 大发彩票安卓下载 大发彩票 乐发彩票app下载 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 彩神彩票 乐发彩票中心 极速快3彩票平台 人人快三凤凰 大发彩票app 大发彩票大全 乐发彩票 彩神彩票官方网站 乐发app 酷天堂彩票平台 凤凰彩票app下载 凤凰彩票大厅 凤凰彩票app 极速快3彩票平台 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 大发彩票app 网信彩票用户 百姓快三 百姓彩票平台 乐发lv 乐发彩票app下载 彩信平台 网信彩票 乐发彩票官方网站 乐发∨Il 人人快三凤凰 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 人人快三凤凰 乐发彩票 彩神彩票 乐发iv游戏平台 乐发彩票 大发彩票中心 凤凰彩票登录 凤凰彩票app 彩神彩票 大发彩票 乐发ll 大发彩票app 凤凰快3 凤凰彩票 彩神彩票 乐发ll 凤凰彩票 乐发lll 凤凰彩票大厅 网信彩票 彩神彩票 乐发lv 快盈彩票 乐发彩票官方网站 盈彩网投资平台 大发官网 一分时时彩 乐发lv 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 彩神iv 大发彩票app 大小单双平台 一分pk10 乐发lv 快盈彩票 乐发官网 快彩彩票 百姓彩票 凤凰彩票大厅 网信彩票 乐发彩票中心 网信快3 乐发 彩神xl 三分快3 大发彩票 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 乐发彩票官方网站 大发彩票 乐发 分分快3 彩神vl 55世纪 55世纪 凤凰快3 乐发彩票 乐发lv welcome凤凰彩票 乐发ll 1分快3 彩神 彩神ll 1分快3官网 1分快3的平台 welcome凤凰彩票 三分快3 彩神x 彩神vl 凤凰彩票 彩神xl 大发彩票 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ll 乐发lll 乐发lv 大发彩票app 大发彩票 乐发 乐发彩票 乐发彩票中心 凤凰快3 乐发彩票 彩神xl 腾讯快3 大发彩票 彩神xl 大发彩票 乐发彩票 大发彩票app 快3平台 乐发 1分快3 乐发彩票 彩神x 凤凰快3 彩神xl 彩吧助手 大发彩票app 快3平台 大发排列3 彩神iv 彩神vl 乐发IV 彩神x 一分pk10 大发排列3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 一分pk10 凤凰彩票 乐发Vll 大发官网 乐发ll 大发彩票 乐发1 凤凰快3 彩神vl 乐发lx 百姓彩票 乐发VI 彩神x 乐发IV 极速快3 乐发 凤凰快3 网信快3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 凤凰彩票大厅 乐发lv 乐发lv 乐发lv 凤凰彩票 大发彩票 大发彩票 凤凰彩票 乐发lv 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 彩神x 乐发 乐发ll 极速快3 乐发lv 乐发彩票中心 快3彩票 凤凰彩票大厅 彩神x 凤凰彩票app 分分快3 网信彩票 网盟彩票 凤凰彩票 百姓彩票 乐发 快彩彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 极速快3 乐发ll 网信彩票 乐发lv 全民彩票 凤凰彩票app下载 快盈彩票 大发彩票app 大发官网 凤凰彩票 彩神iv 大发彩票 网信快3 凤凰彩票 百姓彩票